Veltlínské zelené [ Víno ]
Veltlínské zelené
Charakteristika odrůdy:
Produkt: víno
Víno světle žluté barvy s obsahem zelených tónů. Ve vůni nese charakter půdy:
lipová vůně charakterizuje těžké půdy, kdežto mandlová vůně charakterizuje půdu kamenitou.
Ranné ročníky nesou svěžest a živost.
Vhodné k archivaci.
Gastronomické využití:
Vhodné k širokému spektru pokrmů. Mladší vína jsou doporučována ke studeným masům a vyzrálá k pokrmům z hovězího masa či jemným omáčkám. K světlému masu, rabám a drůbeži, k zeleninovým pokrmům a tvrdým sýrům.
Doporučené pro vinný střik.